Моти – невероятно нежный и воздушный японский десерт из рисовой муки.

Для него можно выбрать фруктовую, ореховую или шоколадную начинку и поэкспериментировать с цветами. Попробуйте приготовить моти с новинкой от MAKFA!
Вам понадобится:
🔸Рисовая мука MAKFA – 100 г
🔸Вода – 180 мл
🔸Сахарная пудра – 50 г
🔸Рисовый уксус – 1 мл
🔸Кукурузный крахмал – 70-100 г
🔸Шоколад, фрукты, орехи – по вкусу
🔸Пищевой краситель – по желанию
1. В глубокой миске смешиваем муку, сахар и воду до однородности. Добавляем пару капель уксуса. Чтобы сделать моти цветными, добавляем щепотку пищевого красителя.
2. Накрываем миску пищевой плёнкой, делаем 3-4 отверстия зубочисткой и ставим в микроволновую печь на среднюю мощность на 1 минуту. Достаём и тщательно перемешиваем. Затем отправляем в микроволновку ещё на минуту.
3. Присыпаем стол крахмалом, раскатываем приостывшее тесто и формируем колбаску диаметром 3-4 см. Затем разрезаем на одинаковые кусочки, в центр каждого кладём начинку и формируем шарики.
4. Убираем с десерта крахмал и ставим моти в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!