Существует множество рецептов плова: с мясом, в лаваше, с сухофруктами...

Поделитесь в комментариях, какой вам нравится больше всего? А мы расскажем, как приготовить постный плов с овощами и изюмом.
Что понадобится?
🔸Рис для плова MAKFA – 2 ст.
🔸Баклажаны – 100 г
🔸Кабачки – 100 г
🔸Болгарский перец – 1 шт.
🔸Морковь – 1 шт.
🔸Репчатый лук – 1 шт.
🔸Изюм – 100 г
🔸Растительное масло – 30 мл
🔸Томатный сок – 1 ст.
🔸Соль – по вкусу
1. Мелко нарезаем лук и морковь и обжариваем на растительном масле.
2. Добавляем нарезанные кубиками баклажан, кабачок и болгарский перец и обжариваем еще несколько минут.
3. Вливаем томатный сок, добавляем изюм и солим по вкусу.
4. Промываем рис и добавляем к овощам. Заливаем водой, чтобы она покрывала овощи с рисом примерно на 2 см.
5. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим под крышкой 25 минут. Приятного аппетита!