Классический Торт "Муравейник" с вареной сгущенкой.

Торт "Муравейник" — это один из тех классических десертов, которые ассоциируются с домашним уютом и семейными праздниками. Его характерная структура, напоминающая муравейник, и насыщенный вкус вареной сгущенки делают его любимым лакомством для многих. Приготовление этого торта не требует много времени и усилий, а результат всегда получается удивительно вкусным и эффектным.
Торт "Муравейник" с вареной сгущенкой — это десерт, который никого не оставит равнодушным. Его уникальный вкус и простота приготовления делают его идеальным вариантом для любого праздника или уютного семейного чаепития. Этот классический рецепт по-настоящему передает атмосферу тех времён, когда простые радости приносили огромное удовольствие.
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста::
Пшеничная мука — 400 грамм
Сливочное масло — 200 грамм (желательно использовать масло комнатной температуры)
Сахар — 100 грамм
Сметана — 2 столовые ложки
Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
Соль — щепотка

Для крема:
Вареная сгущенка — 1 банка (380 грамм)
Сливочное масло — 200 грамм (размягченное)

Для украшения:
Молотые орехи — 100 грамм (по желанию)
Крошка печенья или шоколадная стружка — для посыпки
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовка теста. Начните с приготовления теста для основы торта. В глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте смесь до получения однородной массы. Затем добавьте сметану и продолжайте взбивать до полного смешивания ингредиентов.

2. В отдельной посуде просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-сметанной смеси, замешивая мягкое тесто. В итоге тесто должно быть плотным, но эластичным.

3. Формирование и выпекание коржей. Готовое тесто разделите на несколько небольших частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт толщиной около 5 мм. Выложите пласты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 10-12 минут, до золотистого цвета.

4. Готовые коржи достаньте из духовки и дайте им полностью остыть.
Приготовление крошки. Остывшие коржи поломайте на небольшие кусочки и измельчите в крошку с помощью скалки или кухонного комбайна. Эта крошка будет основой для формирования "муравейника".

5. Приготовление крема. В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло до пышного состояния. Затем постепенно добавляйте вареную сгущенку, продолжая взбивать крем до однородности. Крем должен получиться густым и гладким, с насыщенным карамельным вкусом.

6. Сборка торта. В большую миску выложите измельченные коржи и постепенно добавляйте к ним приготовленный крем. Тщательно перемешайте массу, чтобы крошки полностью пропитались кремом. На блюдо выложите горкой всю массу и вручную придайте ей форму муравейника. Сформированный торт можно слегка прижать руками, чтобы он лучше держал форму.

7. Украшение и подача. Готовый торт посыпьте молотыми орехами, крошкой печенья или шоколадной стружкой. Для усиления вкуса можно добавить крошку миндальных или грецких орехов, что придаст торту изысканность. Торт рекомендуется поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь, чтобы он хорошо пропитался и застыл.

Полезные советы:
1. Если хотите добавить торту интересные нотки, добавьте в крем немного коньяка или рома. Это сделает десерт более ароматным и необычным.
2. Чтобы разнообразить текстуру, можно добавить в крошку немного рубленого шоколада или кусочки сухофруктов.
3. Для придания торту оригинального внешнего вида украсьте его шоколадными фигурками или карамельными узорами.

#mopm #десерт #выпечка #ТортМуравейник #кулинария #красота #какао #крем #аппетитно #тесто #бисквит #сгущенноемолоко #вкусно #крем #сливочноемасло

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics
И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!