Магия еды.

Хе с рыбой и овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое будет радовать вас в течение всей зимы. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит заготовки на зиму. Рыба с овощами, маринованная в пряном соусе, сохраняет весь свой вкус и аромат, а также обладает полезными свойствами, которые важны в холодные месяцы. Приготовьте это блюдо заранее, и оно станет отличным дополнением к вашим зимним обедам и ужинам. С этим рецептом вы всегда будете иметь под рукой вкусную закуску! ============================================================ ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе рыбы (скумбрия, горбуша или другая) — 1 кг Лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 3-4 зубчика Сок лимона — 3 ст. л. Уксус (9%) — 3 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Растительное масло — 100 мл Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу ============================================================ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: : 1. Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками (приблизительно 2-3 см). Посолите рыбу, добавьте лимонный сок и оставьте на 30 минут, чтобы она пропиталась маринадом. 2. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке для моркови по корейски. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Чеснок измельчите. 3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут. Добавьте болгарский перец, чеснок, сахар, соль, уксус и перец. Тушите еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими. 4. В большой миске смешайте рыбу и обжаренные овощи, тщательно перемешайте. Добавьте зелень по вкусу и оставьте на несколько часов для пропитывания. Подготовьте стерилизованные банки. 5. Переложите хе в банки, плотно утрамбуйте и залейте оставшимся маринадом. Закройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде 20-25 минут. После стерилизации, банки закатайте и остудите. Советы: 1. Для получения более насыщенного вкуса можно добавить немного красного перца или лаврового листа в маринад. 2. Выбирайте рыбу без мелких косточек, чтобы хе было более удобным в употреблении. 3. Хе можно хранить в холодильнике, но для длительного хранения лучше использовать стерилизацию и закрытие в банках. #консервация #рыба #Хеизрыбы #закуски #еда #вкусно #кухня #овощи #рыбапокорейски #уксус #назиму #чеснок #рыбноефиле #закускаизрыбы #специи #кулинария #заготовки ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!