Утиные ножки - лучший способ приготовления.

Рецепт, которому хочется петь оды! Кто хоть раз готовил таким способом, тот знает, насколько это гениальная тема. В будни за основу можно взять куриные ножки, ну, а для праздничных мероприятий идеально подойдут утиные. С хрустящей золотистой корочкой, под которой скрывается фантастически сочное мясо. Знаю, что у каждой хозяйки есть свой, любимый и проверенный рецепт, но почему-то я уверена, что этот вариант займёт в вашем списке удачных блюд не самое последнее место! Приготовление простое до невозможности. Да, немного затянут подготовительный этап (нужно время, чтобы мясо замариновалось), но оно того стоит, поверьте!
=============================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Утиные или куриные окорочка (голени) — 1 кг
Пиво — 0,33 л
Соевый соус — 50 мл
Сахарный песок — 1 ч. ложка
Соль — 1/2 ч. ложки
Тимьян — 1 ч. ложка
Копчёная паприка — 1/2 ч. ложки
================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Ножки (у меня сегодня утиные голени) моем и удаляем остатки перьев с помощью пинцета. Ещё раз напомню, что можно взять и целые окорочка, в том числе и куриные!

2. Готовим маринад. Для этого вливаем в миску пиво. Любое из того, что вам нравится. Я предпочитаю светлое, но здесь лучше ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения. Теперь добавляем соль, сахар, копчёную паприку, соевый соус и тимьян.

3. Приправы также можно использовать по своему вкусу. В случае, когда я готовлю по этому рецепту куриные окорочка, тимьян заменяю приправой для курицы. Перекладываем ножки в миску с маринадом и убираем в холод на 8 часов. В случае с курицей это время можно сократить вдвое

4.. Когда ножки промаринуются, хорошенько обсушиваем их с помощью бумажных полотенец и перекладываем на решётку духовки (смазывать её ничем не нужно!), а снизу устанавливаем противень с водой. Духовка при этом должна быть разогрета до 190 °С.

5. апекаем ножки на режиме верх-низ примерно 40-45 минут (для магазинной птицы этого времени всегда хватает) и тут же подаём к столу. Готовьте, пробуйте и пусть вам будет вкусно! Приятного аппетита!

#второе #кулинарныехитрости #обед #рецепт #еда #кухня #утка #вкусно #соус #кулинария #вкусныерецепты #уткавдуховке #Утиныеножки #пиво #маринаддляутки #специи

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics
И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!