Сочные шашлычки из курицы в духовке.

Красивое, сочное и очень вкусное блюдо из филе куриной грудки. Готовится просто и легко. Отличный вкус и вид шашлычкам дают специи и сладкий перец. Грудку выдерживаю со специями и чесноком, насаживаю на шпажки и быстро готовлю в духовке. Это очень вкусно!
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:

450 г филе куриной грудки (2 шт.)
2 зубчика чеснока
1 сладкий перец
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. с горкой сладкой паприки
3 щепотки молотого кориандра
по вкусу молотый перец
по вкусу соль
*************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ


1. У кусков куриной грудки срезаем малое филе. Большое филе нарезаем на длинные не очень широкие полоски. Итого получилось 6 длинных полосок и 4 коротких. Насаживать их будем на 3 деревянные шпажки.

2. Филе отправляем в миску, добавляем соль (2 щепотки), для остроты молотый черный перец, для аромата молотый кориандр, а для цвета сладкую паприку. Зубчики чеснока нарезаем на тонкие пластины, выкладываем в миску и вливаем масло (2 ст. л.).

4. Хорошо перемешиваем, накрываем и выдерживаем в холодильнике минимум 1 час. Деревянные шпажки (3 шт.) замачиваем в воде, чтобы в духовке не сгорели. Сладкий перец очищаем от мембран и семян, нарезаем на не очень большие кусочки.

5. Солим, вливаем масло (1/2 ст. л.) и перемешиваем. Мне потребовалось 27 кусочков перца. Приступаем к сборке шашлычков. Собирать мясо будем в виде зигзага. Ломтик филе протыкаем в самом начале и закрепляем кусочек перца. Мясо вниз не уводим, а оставляем у основания шпажки.

6. Затем снова захватываем филе, насаживаем перец и снова филе. По такому принципу насаживаем все мясо, перец и получаем 3 шашлычка.
Форму смазываем остатками масла (1/2 ст. л.) и размещаем шашлычки. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 20 минут. Через 10 минут вынимаем и переворачиваем на другую сторону.

7. 20 минут будет достаточно, чтобы перец стал мягким, а филе полностью приготовилось и осталось сочным. Шашлычки из курицы сразу перекладываем на тарелку и подаем на стол. Они получаются сочными, нежными и ароматными. Специи, чеснок и сладкий перец дают замечательный вкус. Приятного аппетита!!!

#курица #филе #второе #шашлык #кулинария #шашлыквдуховке #вкусно #перецсладкий #необычныерецепты #лук #уксус #специи #лимонныйсок
#шашлычкиизкурицы

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics
И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!