Приправа из листьев хрена подходит ко всему, полезная и вкусная.

Делаю эту заготовочку весь сезон, пока есть свои листья хрена. Готовить одно удовольствие, на пару баночек уходит, от силы, 10 минут! Подходит такая штука почти ко всему: использую как заправку в свежих овощных салатах, как самостоятельный соус к мясу или рыбе, да и просто, как пасту на хлеб или греночку - всё вкусно!
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ Выход: 3 банки по 0,5 л.

- Листья хрена - 200 г.
- Помидоры - 1,3 кг.
- Чеснок - 80 г.
- Острый перец - 1 шт.
- Растительное масло - 80 мл.
- Хмели-сунели - 1,5 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Листья хрена тщательно промываем, вырезаем твёрдую сердцевину и сразу перекладываем в блендер. Вместо блендера можно использовать и мясорубку. Следующим шагом закладываем в блендер сочные мясистые помидоры.

2. Добавляем чеснок, острый перец и перемалываем до полной однородности. К полученной массе вливаем растительное масло, всыпаем хмели-сунели, соль, сахар и ещё раз включаем блендер, чтобы специи как следует перемешались.

3. Раскладываем смесь по чистым сухим баночкам, закручиваем крышками и убираем на хранение. Готовую смесь храним в холодильнике или погребе до 3-ёх месяцев. А для более длительного хранения её можно замораживать!

4. Смесь получается ароматная, пряная и в меру острая! Острота приемлемая, даже глаза не слезятся) Поэтому многим она придётся по вкусу, намазать на хлебушек к мясу или добавить в свежий овощной салат - одно удовольствие! Смело пробуйте, простая и, действительно, вкусная штуковина!

#консервация #кулинария #овощи #закуски #заготовки #необычныерецепты #вкусно #назиму #Приправаизхрена #безварки #безстерилизации #чеснок
#Листьяхрена #домашниезаготовки #чеснок #помидоры #острыйперец

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics
И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!