Соус для пиццы, на зиму.

Домашняя пицца – сплошное удовольствие. Тем более, что готовится она проще простого. И этот рецепт соуса для пиццы точно пригодится тебе в процессе! Ароматный соус по этому рецепту можно использовать и не только к пицце. Его легко заготовить и добавлять всю зиму к любым блюдам. Соус для пиццы в домашних условиях можно приготовить впрок в период сезона разнообразных овощей, а затем использовать его по мере необходимости в течение длинной зимы. Это не только помогает экономить время на приготовление вкусной пиццы, но и позволяет наслаждаться ароматным пряным соусом из первоклассных отборных продуктов.
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
1 зубчик чеснока
1/2 ст.л . соли
1/2 ст.л. базилика (или орегано, прованские травы)
*************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры лучше выбирать крепкие, мясистые, тогда и соус будет густой. Перец красный, для красивого цвета. Помидоры и перец очистила и нарезала небольшими кусочками. Сложила в кастрюлю с толстым дном. Добавила соль, чеснок и базилик.

2. Варю овощи 1-1,5 часа, периодически помешивая. Они хорошо уварятся, масса получится густой. Пробиваю погружным блендером (как и кетчуп) и перетираю через сито (процеживаю).

3. Чтобы отделить косточки и кожуру. Получается густой, томатный соус! Оставляю его полностью остыть. Разливаю по порционным контейнерам, у меня объёмом 250 мл. Получилось 5 шт. Накрываю крышками и замораживаю. Отличный соус для пиццы!

#консервация #кулинария #овощи #закуски #заготовки #необычныерецепты #вкусно #назиму #сладкийперец #Соусдляпиццы #помидоры #базилик
#пикантныеблюда #чеснок #домашниезаготовки #соус

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics
И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!