Маринованные сливы на зиму без стерилизации.

Сливы имеют насыщенный вкус и цвет, поэтому зимние заготовки из них получаются просто замечательные. Все привыкли закрывать из сливы компот, сладкие варенья и джемы. Эти заготовки многим известным и сегодня никого не удивишь сливовым вареньем или насыщенным бордовым компотом. Эта консервация всем знакома с детства. Мой сегодняшний рецепт многих удивит, так как не каждая хозяйка готовит маринованные сливы на зиму без стерилизации с косточкой. Рецепт осилит каждая хозяюшка. На вкус сливы получаются пряными, ароматными и непередаваемо вкусными. Их можно предлагать каждому гостю и быть уверенной, что всем понравится. Удобно и быстро закрывать на зиму сливы с косточкой, поэтому время на закатывание у вас уйдет минимум. ======================================================== ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 кг синих слив, - 1 литр обычной воды, - 300 грамм сахарного песка, - 3 горошина душистого перца, - 150 грамм столового уксуса, - 6-7 бутонов сушеной гвоздики, - 1 чайн. л. молотой корицы. ======================================================== ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для того, чтобы заготовить маринованные сливы, мне понадобится маринад. Начинаю его приготовление с сахарного сиропа. Кипячу воду и всыпаю туда сахар. Несколько раз размешиваю, чтобы сахар растаял полностью. 2. Всыпаю в маринад пряные специи: душистый горошек (несколько горошин), молотую корицу и гвоздику. Специи идеально подходят к сливам. 3. Кипячу маринад, потом снимаю с огня. Промываю водой сливы, и они готовы для закатывания. Сразу укладываю сливы в стерильно вымытые банки. Наполняю банки сливам до верхушки. 4. Заливаю сливы ароматным маринадом и даю постоять в таком виде 10-15 минут. Сливы дадут сок и маринад начнет приобретать багровый оттенок. Сливаю маринад из банки и снова его кипячу, так как он порядком подостыл. На этом этапе вливаю в маринад уксус. 5. Второй раз заливаю сливы горячим маринадом с уксусом. Закручиваю, закатываю банки крышками. Осталось утеплить банки «шубой». Замаринованные сливы с косточкой таким образом буду храниться у вас всю зиму и при любом случае открывайте вкусный деликатес и всех угощайте. #консервация #заготовки #кулинария #маринованныесливы #фрукты #назиму #сливы #закуски #маринад #необычныерецепты #вкусно #специи #безстерилизации

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!