ВИШНЯ В ЖЕЛЕ.

Консервированная вишня в желатине получается нежнее чем варенье, а ягоды остаются, как свежие! Недолгая тепловая обработка позволит максимально сохранить все полезные свойства ягоды. Плоды вишни насыщены витаминами, минералами и другими необходимыми человеку элементами. Добавление желатина в процессе приготовления делает варенье густым, как мармелад. Кислота, которую содержит вишня, позволит сохранить ягоды долгое время. Простота выполнения рецепта сделает доступным такую заготовку даже самой неопытной хозяйке. Вишня в желе – это лучший уже готовый самостоятельный десерт. Один только вид баночки с ярким насыщенным содержимым снимет любую хандру, особенно в долгие зимние дни. Также желе можно использовать как прослойку для тортов и печенья, очень вкусно дополнить, например, паштет из печени такой изюминкой. =========================================== ИНГРЕДИЕНТЫ Вишня свежая, спелая – берем из расчета наполнения ею 3-х литровую банку. Вода – 0,5 л. Желатин – 70 г. Сахар – 1 кг. ******************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для начала мы тщательно промываем вишню, даем ей высохнуть немного и очищаем ягоды от косточек. Всего очищенных ягод у нас должно получиться столько, чтобы заполнить полностью трехлитровую банку, потому что все остальные ингредиенты рассчитаны на такое количество вишни. 2. Затем высыпаем желатин в миску и заливаем его пол литрами воды, оставляем на время, чтобы желатине разбух. Далее очищенную вишню перекладываем в кастрюлю и засыпаем ее сахаром, ставим кастрюлю на огонь. 3. Когда масса закипит, варим ягоды в течение 3-5 минут. Параллельно ставим на огонь миску с желатином и также нагреваем его (не доводя до кипения), пока гранулы желатина не растворятся полностью. 4. Горячую желатиновую массу переливаем в кастрюлю с вишней, перемешиваем все быстренько и выключаем огонь. Разливаем желатиново-вишневую массу по чистым стерилизованным банкам и закатываем их. 5. Когда банки полностью остынут, переставляем их в холодильник или в другое прохладное темное место. Всего у меня вышло 6 банок объемом в пол литра. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #консервация #вишнявжеле #желе #желатин #вишня #кулинария #кухня #сахар #заготовки #вкусно #желесагарагаром #назиму

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!