Маринованный редис на зиму.

Ранее бытовало мнение, что редис не поддается консервированию, поэтому многие отказывали себе в оригинальных и вкусных заготовках. Этот рецепт мне дала подруга и теперь я всегда с приходим сезона овощей, делаю такую консервацию. ************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: редис; свежая зелень по хорошему пучку; лавровый лист по 1 шт в банку; чеснок, по 2 шт; перец душистый по 3 шт; перец горошек по 4 шт; в каждую банку по 1 л воды; сахар на 1 л воды, 3 ст.л; соль, 2 ст.л; уксус 9 %, 60 мл. ************************************************* ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Редис хорошо промываем и обрезаем поврежденные места. В чистые банки укладываем веточки укропа и петрушки, зонтики укропа, чеснок, перец горошком и душистый. 2. Заполняем банки редисом плотно. Заливаем кипятком и оставляем на 6 минут. Сливаем и заливаем еще раз на 6 минут. Заливаем третий раз и сливаем воду. 3. В кастрюле кипятим воду. Совет: воду измерьте, чтобы сварить маринад с необходимыми пропорциями соли и сахара уксуса. Доводим воду до кипения, растворяем соль и сахар, варим около 3 минут. 4. Вливаем уксус. Когда маринад вновь закипит, выключаем плиту и разливаем маринад по банкам. Закручиваем крышками, укутываем и оставляем остывать. 5. Храню такие заготовки в подвале или кладовке. Подавать редис можно к любым гарнирам, очень вкусно с запеченным мясом. #консервация #кулинария #овощи #редисназиму #заготовки #вкусно #назиму #необычныерецепты #вкусно #назиму #редис #Маринованныйредис #чеснок #пикантныеблюда #домашниезаготовки

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!