Фреш-роллы в листьях капусты.

Фреш-ролл — отличный перекус в любое время дня. Вместо традиционного лаваша или тортильи эти роллы заворачиваются в большие листья листовой капусты. Чтобы они стали податливыми и гибкими, листья предварительно пропариваются. Затем они наполняются. .. ======================================= ИНГРЕДИЕНТЫ Сыр Almette с чесноком - 1 баночка Савойская капуста молодая - 1 шт. Куриные грудки - 1-2 шт. Красная капуста - 1/4 кочана Морковь - 1 шт. Огурец свежий - 2 шт. Йогурт греческий - 150 г Лук зеленый - 2-3 веточки Чеснок - 2-3 зубчика Тимьян - Несколько веточек Паприка копчёная - 1 ч. л. ************************************************ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Куриные грудки замаринуйте с копченой паприкой, раздавленными зубчиками чеснока, тимьяном, оливковым маслом и небольшим количеством соли. 2. Обжарьте их на сковороде на том же масле, в котором они мариновались, до хрустящей корочки. Затем доведите до готовности в духовке в течение 10-15 минут при температуре 180º. 3. С капусты снимите зеленые листики и промойте их. Ножом срежьте часть выпирающей жесткой прожилки, чтобы лист стал плоским. 4. Опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой примерно на 2-3 минуты. Так листики станут ещё ярче и с ними будет проще работать. 5. Для соуса в миске смешайте Almette, греческий йогурт, нарезанный зелёный лук и соль по необходимости. 6. Огурцы, морковь, красную капусту и готовую куриную грудку нарежьте тонкой соломкой. 7. На нижнюю часть каждого листа капусты выложите по ложке соуса. Сверху овощи и курочку. 8. Подверните края справа и слева к центру, затем сверните ролл (как голубцы). Приятного аппетита! #закуски #Фрешроллы #вкусно #кухня #Закускавсавойскойкапусте #курица #овощи #специи #краснаякапуста #творожныйсыр #лук #кулинария #чеснок #морковь #сыр #огурцы

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!