Как готовить древесные грибы.

Древесные грибы вносят в организм человека ферменты, названные перфоринами. При их недостатке из аномальных клеток развиваются опухоли. Распространен данный вид грибов в Китае. В наших магазинах их можно найти в сухом виде. В прохладном месте древесные грибы могут храниться очень долго. Внешне они напоминают обуглившуюся бумагу. Древесные грибы имеют аромат дыма и пыли. Но как только вы замочите их водой, запах сразу же исчезнет. Данный вид грибов способен увеличиваться в объеме в 6 – 8 раз. Даже малый кусочек гриба может вобрать в себя 250 мл воды. Черные древесные грибы обычно используют для приготовления жареных и тушеных блюд, а также добавляют их и в суп. Они полезны для здоровья: очищают печень и почки, выводят шлаки из организма. Рецептов приготовления древесных грибов достаточно много. ************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ сухие древесные грибы (1 коробочка); уксус (несколько капель); лук репчатый (одна большая головка); растительное масло (50гр.); чеснок (3 зубчика); соль (1 щепотка). ************************************************* ПРИГОТОВЛЕНИЕ; 1. Откройте сухие грибы. Возьмите небольшую кастрюльку. Сложите древесные грибы в посуду и залейте кипятком на один час. Добавьте в воду несколько капель уксуса. Дождитесь, пока грибы набухнут и раскроются. Затем посолите их. 2. Возьмите лук, почистите его. Затем на сковороду налейте растительное масло. Возьмите нарезную доску и порежьте крупно репчатый лук. После того, как сковорода нагреется, обжарьте лук до легкого румянца. 3. После того, как грибы набухли, выньте их из воды. Сложите в дуршлаг, затем промойте. Возьмите щепотку соли и посолите грибы. 4. После этого залейте их кипящей зажаркой и тщательно перемешайте. Добавьте три зубка давленого чеснока. Снова перемешайте и поставьте остывать. Грибы готовы к употреблению. 5. Обратите внимание Грибы нужно пробовать небольшими порциями, потому что они могут вызывать аллергию. Из-за большого содержания в грибах активных веществ беременным женщинам лучше не употреблять их в пищу. Полезный совет Размоченные грибы можно хранить 2–3 дня в холодильнике, в закрытой миске с водой. Для того, чтобы они полостью раскрылись, необходимо замочить их в теплой воде на 1-2 часа. После этого их стоит перебрать. Затем залить холодной водой и поставить на сутки в холодильник на нижнюю полку. Тогда грибы раскроются до настоящей своей величины, приобретут мягкость.Грибы должны быть кисловато-солоноватыми, с мясным привкусом и сильно хрустеть.Поэтому, заливая кипятком, надо воды не жалеть. #консервация #заготовки #грибы #назиму #закуски #древесныегрибы #кулинария #покитайски #вкусно #грибымаринованые #необычныерецепты #безстерилизации #растительноемасло #уксус #лук #чеснок #зелень

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/57765761712267/topics И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравился рецепт!