Салат «Любовница» со свеклой и морковью

Салат «Любовница» со свеклой и морковью придется по вкусу любителям таких блюд как «Гранатовый браслет» и «Шапка Мономаха», а также поклонникам овощных салатов со свеклой. В данном рецепте нет ни мяса, ни курицы — в составе присутствуют только самые простые и доступные продукты, но при этом блюдо получается оригинальным и вкусным.
В этом салате пикантное не только название, но и оформление — компоненты собираются в виде женского декольте. Такое симпатичное блюдо заинтригует всех дегустаторов с первого взгляда!
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла — 1 шт.;
грецкие или другие орехи — 70-80 г;
морковь — 1-2 шт.;
изюм — 40-50 г;
сыр — 150 г;
чеснок — 1-2 зубца;
майонез — по вкусу.
*************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ;
1. Изюм замачиваем в теплой воде минут на 5, затем сливаем жидкость. Позволяем сушеным ягодам слегка обсохнуть, после чего смешиваем с сырой морковью, натертой мелкой стружкой, а также майонезом. Изюм вкупе с остальными компонентами придает блюду интересный пикантный вкус, но если вы не любите сладко-соленое сочетание, можно исключить из рецепта сухофрукты.
2. Перемешиваем массу и выкладываем на тарелку, придавая основе салата форму сердечка с двумя бугорками.
3. Сыр трем на мелкой или средней терке, перемешиваем с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Трамбуя, укладываем сырную массу на морковный слой, сохраняя форму салата.
4. Отварную свеклу остужаем, очищаем и трем на мелкой терке. Смешиваем с орехами, измельченными в чаше блендера.
5. Добавляем небольшое количество майонеза и рассортировываем свекольно-ореховую массу по сырной прослойке, оставляя приоткрытой верхнюю часть для имитации декольте.
6. Салат «Любовница» желательно убрать на ночь в холодильник, так как на второй день ингредиенты уже достаточно пропитаются и максимально раскроют свой вкус.
7. Если есть желание, можно дополнить оформление «пуговками» из маслин, чтобы блюдо стало больше похоже на корсет. Салат «Любовница» со свеклой и морковью готов! Приятного аппетита!
8. Салат вкусный, но на любителя. Обязательно нужно, чтоб он хорошо пропитался: сразу после приготовления вкус непонятный, но на следующий день получается отлично!!
#салаты #закуски #рецепты #кухня #овощи #свекла #кулинария #вкусно #сыр
#чеснок #салатслоёный #СалатЛюбовница #морковь #изюм #грецкиеорехи