МАГИЯ КУХНИ 2020

Куриные ножки в мешочках из слоеного теста приготовил(и) это блюдо Ингредиенты 3 порции 3 куриные голени 3 картофелины 150-200 гр шампиньонов 1 луковица 1 желток (для смазывания) Кунжут Для теста: 125 гр маргарина 60-65 мл воды 1 ч.л. уксуса 1,5-2 ст. муки или взять готовое слоеное тесто Шаги Куриные голени посолить,поперчить,оставить на 20 - 25 минут,обжарить до готовности. Обжарить грибы с луком. Из картофеля сварить пюре,добавить в него грибы с луком, перемешать,соль, перец по вкусу. Для теста маргарин порубить с 1 ст.муки,добавить воду с уксусом,замесить,добавляя муку.(или разморозить готовое тесто). Тесто раскатать до 3 мм,нарезать на квадраты,примерно 15 ×15 см. Из обрезков сделать лепешки,которые положить по центру квадрата,чтоб дно не порвалось и не размокло от начинки. Выложить примерно по 2 ст.л.пюре,сверху вертикально поставить голени,поднять края теста,формируя мешочек,сверху обвязать лентой от рукава для запекания (не туго). Выложить на смазанный противень,смазать мешочки желтком,посыпать кунжутом. Запекать при 180 °,25 - 35 минут. Подавать горячим.