МАГИЯ КУХНИ 2020

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ СОЧНУЮ КУРИЦУ ПОД СВИНИНУ! Белое мясо курицы - поистине универсальный продукт : его запекают и жарят, добавляют в супы и салаты, готовят котлеты и запеканки... Тем не менее многие хозяйки предпочитают не готовить эту часть курицы, опасаясь, что блюда из неё получатся сухими и невкусными. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию способ приготовления очень необычного блюда, основой которого является куриное филе. Данный рецепт не нов и давно "гуляет" по просторам интернета под названием - куриный "карбонад" под свинину. Каждый кусочек мяса, приготовленный таким способом, получается нежным и сочным. Пробуя это блюдо впервые, никто и не догадывается, из какого мяса оно было приготовлено. Ароматные золотистые кусочки по своему вкусу совершенно не похожи на курицу и чем-то напоминают жареную свинину. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Итак, для приготовления нам понадобится: Куриная грудка - 1 шт., приблизительно 500-600 г. Крахмал - 2 ст. ложки с небольшой горкой Лимон - половинка одного плода Сода - 1/2 ч.ложки Соль, специи для мяса - по вкусу Пшеничная мука - для панировки Растительное масло - для обжаривания Приступаем к приготовлению блюда. Подготовленное куриное филе нарезаем на кусочки небольшого размера, как если бы вы жарили свинину. Кладём соль и специи для мяса. Посыпаем мясные кусочки содой и сбрызгиваем лимонным соком. Хорошо перемешиваем и оставляем 15 минут. Добавляем крахмал, ещё раз перемешиваем и даём постоять мясу ещё 5 минут. По истечении указанного времени панируем каждый кусочек в муке и быстро обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Только посмотрите, какие румяные мясные кусочки у нас получились! Хрустящие снаружи и необыкновенно сочные внутри! Небольшая просьба, к забравшим к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях. Нам необходимо знать полезно ли это вам, видеть, кому нравится то, что мы делаем🙌🏽💫 Для нас это очень важно 🙏