Тем, что сюда можно использовать помидоры, которые не годятся для других закруток: как говорится, всю «не кондицию». А в результате получаются очень аппетитные и вкусные дольки (или половинки) помидоров с луком. Зимой из баночки уходит всё, подчистую: и сами помидоры, и рассол с луком. Такая заготовка отлично подойдет к блюдам из картофеля или станет ароматной закуской на праздничном столе Состав продуктов (на банку объемом 0,5 литра): помидоры – 300 грамм, некрупный лук – 1 штука, чеснок – 1 зубчик, небольшой зонтик укропа – 1 штука, лист вишни – 1-2 штуки, лист смородины – 1-2 штуки, лавровый лист – 1-2 штуки, чёрный перец – 3-4 горошины, душистый перец – 1-2 горошины. Маринад: (на 4 банки по 500 мл) вода – 1 литр, соль – 1 столовая ложка (без горки), сахар (с горкой) – 3 столовых ложки, уксус 9% – 50 миллилитров. Помидорные чудо-дольки на зиму: пошаговый процесс приготовления Сначала подготовим все овощи. Помидоры моем, удаляем плодоножку, нарезаем дольками или половинками. Очищенный и промытый лук нарезаем кольцами, кольца разделяем. Промываем пряные травы и листья. Банки объемом 0,5 литра и крышки стерилизуем. В банки кладем лук кольцами, листики вишни и смородины, укроп, чеснок, лавровый лист, душистый и черный перец, горчичное семя и укладываем дольки помидор, потом снова лук и снова помидоры. Помидоры укладывать срезом вниз. Готовим маринад (на 1 литр воды): наливаем воду в кастрюлю, кладем сахар и соль, доводим до кипения, мешаем, чтобы сахар и соль полностью растворились. Добавляем уксус и заливаем помидоры. Накрываем крышками и ставим в подходящую по размеру кастрюлю, на салфетку. Наливаем горячую воду до плечиков банок и включаем огонь. После закипания 0,5 литровые банки стерилизуем 7-8 минут, литровые – 15 минут. Осторожно вынимаем банки из кастрюли, закатываем плотно крышками. Банки переворачиваем, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Как хорошо зимой открыть такую баночку с готовым салатом, помидорные чудо-дольки получаются ароматными, аппетитными и очень вкусными! . Удачной консервации! Маленькая просьба, к забравшим к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях. Нам необходимо видеть, кому нравится то, что мы делаем Для нас это очень важно