МАГИЯ КУХНИ 2020

ГОТОВАЯ ЗАПРАВКА В РАССОЛЬНИК ИЛИ СОЛЯНКУ Очень удобно и быстро приготовить такую заправку в рассольник или солянку. Зимой открыв такую баночку с заправкой - супчик получается очень ароматным и к тому же, экономим своё время на приготовление. Ингредиенты: -Огурцы — 2 кг -Лук репчатый — 300 г -Морковь — 300 г -Чеснок — 1 головка -Укроп, петрушка — по вкусу -Сахар — 3 ст. л. -Соль — 1,5-2 ст. л. -Уксус 9 % — 7 ст. л. -Растительное масло — 1 стакан Приготовление Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь — на терке, чеснок — на давилке. Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем побурлить 5-10 мин. Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем.