Берем следующие ингредиенты: Горох — 200 Грамм Картофель — 2 Штуки Морковь — 1 Штука Лук — 1 Штука Колбаса копченая — 200 Грамм Растительное масло — 1 Ст. ложка Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу) Перец черный молотый — 1-2 Щепоток Рецепт приготовления: 1. Горох для супа лучше замочить на ночь, или перед уходом на работу. Промываем замоченный горох, заливаем 1 литром воды и ставим варить примерно минут на 30-40. Время варки зависит от того, какой степени разваренности вы предпочитаете горох. Следите за горохом - при закипании он имеет свойство "убегать" из кастрюли. 2. Чистим картошку, лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко крошим. 3. Обжариваем лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. Колбасу очищаем от верхней пленки и нарезаем полосочками или кубиками и добавляем на сковородку к луку и моркови практически в самом конце обжаривания. 4. Доливаем в кастрюлю еще воды, примерно литр. Очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться к гороху. 5. Минут через 10 после того, как закинули картофель, отправляем в кастрюлю обжаренные лук, морковь и колбасу. Солим и перчим. Варим до готовности картофеля. Разливаем гороховый суп по тарелкам, украшаем ломтиками нарезанной колечками колбасы и зеленью и подаем на стол! Приятного аппетита!