Куриные маффины с сыром и овощами.

Здоровое питание
Ингредиенты
350 гр филе куриное или индейка
70 гр сыра
60 гр лук репчатый
60 морковь
60 болг перец
60 горох свежий (свежемороженный) (можно зел фасоль)
50 гр йогурта
2 яйца
20 гр масло топленного или оливкового
Соль, перец
Как приготовить
Рецепт не сложный. Но показан и расписан детально. Мясо нарезаем не большим кубиком, если слегка приморозить мясо так легче и удобней нарезать. Овощи все нарезаются мелким кубиком
На разогретую сковороду кладем 20 гр топленного или оливкового масла, уменьшаем нагрев, выкладываем мясо, лук и морковь, тушим 15 мин под крышкой, временами помешивая до полуготовности.
После добавляем перец и горошек. Перемешиваем и тушим еще 7 мин. Выключаем нагрев, даем немного остыть массе.
Смешиваем яйца с йогуртом, добавляем на тертый сыр и смешиваем с (слегка остывшей) массой.
Выкладываем в форму для мафинов, выпекаем 15 мин при 180 градусах. Смотрите по вашей духовке
Готово. Приятного аппетита.