Курица по-мексикански.

Вкусный семейный ужин
Что приготовить на ужин? Сделайте простое и очень вкусное блюдо из курицы по этому рецепту и оно понравится всем
Ингредиенты
растительное масло
1 кг куриного мяса
2-3 дольки чеснока
1 средняя луковица
30-50 мл сливок 10-15%
200 г говяжьего фарша
соль
200 г консервированной кукурузы
2 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. паприки
100-150 мл воды или бульона
1/2 ч. л. хлопьев острого перца
перец
Как приготовить
Лук и чеснок мелко нарезать. Курицу помыть и обсушить. Если использовать тушку курицы, разделить на порционные кусочки, обжарить до румяной корочки на раскаленной сковороде с маслом. Выложить в форму для запекания.
На сковороду, где жарилась курица, выложить чеснок, лук, жарить 1-2 минуты. Затем выложить фарш и помешивая жарить 7 минут.
Добавить кукурузу, томатную пасту, паприку, острый перец, воду, сливки, соль, перец и тушить на слабом огне еще 7 минут.
Выложить фарш к курице и запекать 30 минут при 180-200С. Такую курицу идеально подавать к картошке. С пюре, ну очень вкусно.