Как выбрать правильные макароны?

Польза и вред макаронных изделий.
Хорошая паста или макароны, состоят только из муки твердых сортов пшеницы и воды. Но, чтобы приобрести качественный продукт, который принесет вам пользу, а не лишние килограммы, нужно знать, как выбирать правильные макароны.
Если коротко, то вот пункты, по которым можно определить качественные макароны перед покупкой в магазине:
- В составе на этикетке указан один из этих вариантов:
«группа А»
«1 класс» (мука высшего сорта),
«durum»,
«пшеница твердых сортов»,
«semolina di grano duro»
- Содержание белка не менее 12 г на 100 грамм макарон. Чем больше, тем лучше;
- Макароны должны иметь гладкую поверхность, а также гладкие и стекловидные края;
- Цвет желтый, золотой или янтарный;
- В упаковке отсутствуют вовсе или присутствует минимальное количество крошек и отломанных частей макарон.
Полная статья: http://macaronomania.ru/kak-pravilno-vybirat-nastoyashhie-makarony-polza-i-vred-makaronnyx-izdelij/ Содержание:
- Группы муки, из которых делают макароны в России
- Содержание белка в макаронах
- Гликемический индекс (ГИ) макаронных изделий Калорийность макарон, состав и БЖУ. Сравнение макарон из твердой и мягкой муки.
- Структура макарон. Что означают черные и белые точки на поверхности? Срок годности макаронных изделий
- Цветные макароны
- Как выбрать макароны в магазине по внешнему виду?
- Как проверить качество макарон дома?
- Сколько стоят хорошие макароны и как купить качественные?
- Польза и вред макарон
- Особенности пшеницы твердых сортов или durum. Сравнение твердой и - мягкой муки
- Действующий ГОСТ на макаронные изделия и производство макарон в России
- Мой топ-5 лучших макаронных изделий из твердых сортов пшеницы
Очень долго делал эту статью. Вроде бы получилось разобрать почти все вопросы, которые касаются покупки макарон в магазине.
P.S. Напишите в комментариях вашу любимую марку макарон. Если не покупал, то возьму на пробу.