Именно кухня — самое распространенное место возгорания. Из каждых пяти случаев пожара в жилых домах, два начинаются в кухне. Пожары в кухне распространены и смертельно опасны. 15% смертей от пожара и 38% ожогов случаются в этой комнате. Одновременное выполнение нескольких дел на кухне — не самая лучшая идея. Приготовление пищи, оставленное без внимания — самая распространенная причина возгораний на кухне, составляющая 1/3 от всех случаев. Жарка — виновник №1 в возгораниях на кухне. Масло и жир для готовки легко воспламеняются, а поскольку жарят еду в основном на открытых сковородах, огонь может быстро распространиться вокруг. Самый распространенный предмет, подверженный возгоранию — конфорки, с них начинается 58% пожаров. Духовки составляют 16%. Электрические плиты опаснее газовых. Так как работа электрических конфорок не так заметна, как газовых, и они дольше остаются горячими даже после выключения — риск случайного ожога или пожара значительно возрастает. Микроволновые печи опаснее, чем вы могли думать. Они являются причиной трети бытовых кухонных ожогов. Огонь не является главной причиной детских ожогов на кухне. Намного чаще дети обжигаются о конфорки, кастрюли и сковороды и горячие жидкости или пар. Причем самыми уязвимыми для таких ожогов становятся дети до 5 лет. То, в чем вы готовите, играет не последнюю роль. Хотя свободная, висящая одежда составляет лишь 1% от предметов, с которых начинается кухонное возгорание, она виновна в 16% смертей от пожара на кухне. Самостоятельная борьба с огнем может только усугубить проблему. 3 из 5 человек, получающих ожоги во время пожара, пытались потушить его сами. К счастью, эти простые правила помогут вам снизить риск пожара и ожогов: Готовьте еду только когда вы сконцентрированы — сильная усталость или алкогольное опьянение могут сыграть с вами опасную шутку. Следите за процессом жарки. Если вам нужно отлучиться из кухни — выключите плиту. Держите легко воспламеняющиеся предметы: кухонные полотенца, прихватки и бумажные салфетки — подальше от плиты. И не беритесь за готовку в банном халате — широкие свободные рукава могут с легкостью поймать пламя. Держите горячие предметы подальше от края стола и плиты. Открывайте контейнеры с подогретой в микроволновой печи едой с осторожностью и не подносите их близко к лицу — можно обжечься поднимающимся паром. Обозначьте «зону без детей» хотя бы в метре от кухонной плиты и любых горячих предметов. И никогда не держите ребенка на руках во время готовки или переноски горячих предметов. Учите детей держаться подальше от плиты и горячей посуды. Не давайте домашним питомцам приближаться к кухонным поверхностям. Установите детекторы дыма на кухне, за дверями перед спальнями, в ванных комнатах и на каждом этаже дома, включая полуподвальный этаж. Если в доме все же начался пожар, спешите выйти на улицу, не заходите в дом и вызывайте пожарных.