♥ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ♥

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ ЗА СУТКИ
►НЕОБХОДИМО
На 1 кг капусты
500 гр моркови
4 зубчика чеснока
4 шт лаврового листа
1 ч.л.перца горошком
1/2 стручка горького перца
►ДЛЯ МАРИНАДА
1 литр воды
1 ст.л.соли с горкой
3 ст.л.сахара
3 ст.л.уксуса 9%
100 мл растительного масла
1.Капусту нарезаем квадратиками,морковь натереть на корейской терке,чеснок пропустить через пресс,добавить половину стручка горького перца,лавровый лист и перец горошком,все перемешать
2.Из указанные ингредиентов сварить маринад и горячим маринадом
залить капусту
3.На капусту положить небольшой груз и оставить при комнатной температуре одни сутки,затем убрать в холодильник