ЛАВР.

Секреты выращивания дома.
Наверное, не одно блюдо, кроме сладостей, не приготавливается без
использования лаврового листа. Эти удивительно пряные и душистые листья
лаврового дерева с давних пор прижились на кухне у российских
домохозяек.
Лавровый лист является не только незаменимым для приготовления пищи, но
и обладает замечательными лечебными свойствами.
Ценность лаврового листа хорошо понятна, поскольку он содержит эфирное
масло (4,3%), цинеол, уксусную, валерьяновую, капроновую кислоты. В
листьях лавра благородного содержится пинен, гераниол, эвгенол. В его
плодах и листьях присутствуют дубильные вещества, горечи. Лавр широко
используется для лечения хронических холециститов, желчекаменной
болезни.
Его отвары хорошо улучшают пищеварение, возбуждают аппетит и
благоприятно действуют на многие органы. Из листьев, плодов и цветков
получают эфирное масло.
Родиной лавровых деревьев являются страны с теплым климатом и
встречаются в республиках Закавказья и реже в Средней Азии.
Если появится желание украсить свой дом этим полезным цветком, можно
купить уже подросшее деревцо в цветочном магазине.
Ухаживать за лавровым деревцем для любителя комнатных растений
совершенно не сложно, нужно просто знать его особенности.
Размножается лавр при помощи семян, а также делением или черенками.
Сажать нужно сразу же свежие семена, предварительно очистив их от мякоти
для более быстрого прорастания. Сухие семена теряют способность
всходить и непригодны для посева. Сажать семена можно сразу в
керамические цветочные горшки, предварительно положив на их дно керамзит
или мелкую гальку.
Семена сажаются в количестве 3-5 штук в горшок на глубину примерно один
сантиметр. Горшочек с посаженными семенами необходимо поставить в теплом
месте 19-20 градусов по С и постоянно поливать теплой водой. После
появления всходов, необходимо держать горшок в светлом месте и
опрыскивать всходы водой комнатной температуры, поддерживая умеренную
влажность земли. Если вы хотите выращивать дерево с одним стволом, то
саженцы с появлением первых листочков пересаживаются в отдельные
горшочки по одному растению.
Для того, чтобы крона растения была более кустистой, верхние стебельки
надо прищипывать три –четыре раза в сезон. При помощи стрижки и
прищипывания верхушек можно придать растению различную форму. Она
позволяет сформировать желаемую форму и размер вашего растения. Обрезку
следует производить в начале осени, а в зависимости от того, какого
размера и формы растение вы хотите в итоге получить, повторную,
формировочную обрезку проводят уже весной, до начала роста. При этом,
опять же, в соответствии с конечной целью, удаляются либо основные
побеги, либо молодые.
В зимнее время лавровые деревца нужно содержать в хорошо освещенном
месте и при температуре не ниже двенадцати градусов тепла.
А в летний период при содержании в комнатах их можно расположить на
некотором расстоянии от окна, так как лавровое дерево достаточно
теневыносливое.
Размножение лавра методом черенкования нужно делать ранней весной или в
середине лета, подбирая для этого покрывающиеся корой, вызревшие
черенки шести – семи сантиметров длины. При этом желательно обрезать их
листья до трети, чтобы уменьшить испарение влаги и высадить примерно на
полтора сантиметра в горшочек по одному черенку.
Субстрат приготавливают из двух слоев, нижние три – четыре сантиметра
идет земля, а верхние два – три сантиметра промытый песок. Горшочки с
черенками накрывают стеклянными колпаками или пленочным каркасом и
выдерживают температуру около 20 градусов, не забывая периодически
проветривать. Черенки пускают корни в течение месяца при условии
правильного ухода и поддерживания влажности и тепла.
После укоренения ростки можно пересаживать в более глубокие горшочки в
такую же почвенную смесь с добавлением комплексного удобрения. Растения
необходимо регулярно поливать по мере высыхания почвы, периодически
опрыскивать листья, а при появлении вредителей промывать мыльной водой с
последующим ополаскиванием.
По мере вырастания растения пересаживают в более обширную посуду, а
крупные деревца лучше всего содержать в кадках. Если вы выращиваете лавр
для получения собственного листа, то обрезку ветвей можно начинать
после трехлетия растения. Осенью желательно срезать третью часть кроны
деревца, а листья сушить в темном проветриваемом месте.
Лавровое дерево можно вырастить в домашних условиях, если подойти к
этому вопросы основательно и по всеми правилами. Лавровые листы, годные к
употреблению, вы сможете наблюдать уже через 2 года после посадки.
Чтобы использовать их в кулинарии, срежьте листики с деревца и высушите
их. Очень удобно, когда под рукой всегда имеется свежая пряность!