Ингредиенты (на 2 порции):
Яйца — 5 шт.
Соль — щепотка
Чёрный перец — щепотка
Сметана — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:
1. Омлет:
Взбейте яйца с солью и перцем.
На разогретой сковороде с маслом выпекайте тонкие омлеты (как блинчики). Должно получиться 5–6 штук.

2. Овощи и соус:
Огурец и помидор нарежьте тонкой соломкой.
Для соуса смешайте сметану, измельчённый чеснок и зелень.

3. Сборка рулетиков:
Каждый омлет смажьте соусом.
На край выложите овощную соломку и аккуратно сверните в рулет.
Нарежьте рулеты на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

#вкусности