По этому рецепту капуста всегда выходит замечательно! Проверено! Готовлю так много лет. Для приготовления лучше брать 5-ти литровую кастрюлю или другую большую ёмкость. После приготовления вы получите 12 порций Время приготовления: 360 минут ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг белокочанной капусты 1 большой болгарский перец 3 - 4 крупных моркови 5 - 6 зубчиков чеснока 100 мл уксуса 100 мл воды 100 мл растительного масла 100 г сахара 30 г крупной соли 4 лавровых листа 10 горошин чёрного перца СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Маринованная капуста Сначала нарезаем капусту. Маринованная капуста Затем режем соломкой чеснок. Добавляем к капусте, перемешиваем. Маринованная капуста Шинкуем морковь, добавляем к капусте. Маринованная капуста Режем перец полосками и перемешиваем с овощами. Маринованная капуста Готовим маринад. Все ингредиенты налить и насыпать в ковшик. Лавровый лист поломать и добавить в маринад. Ковшик поставить на плиту и довести маринад до кипения. Затем снять. Маринованная капуста И залить горячим маринадом капусту. Маринованная капуста Поставить капусту под гнёт. Маринованная капуста Накрыть крышкой и оставить на несколько часов. Я обычно на ночь оставляю. Маринованная капуста Затем переложить в другую посуду и переставить в холодильник. Маринованная капуста Всё, капуста готова! Маринованная капуста При подаче можно посыпать зеленью.