ИНГРЕДИЕНТЫ фарш (домашний свинина+говядина(или курятина)) 800 гр рис отварной 1 стакан лук 1 шт морковь 1 шт яйцо 1 шт капуста 1/2 небольшого кочана соль, перец и специи по вкусу панировочные сухари для панировки котлет. растительное масло для жарки зелень любая 1 пуч. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Лук мелко нарезать, натереть морковку на терке. Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить капусту. Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить любимыми специями. Хорошо вымесить массу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле. Очень вкусно с салатом из свежих овощей и с отварной или жареной картошкой. Приятного аппетита!