Икра из запеченых овощей.

Баклажаны,болгарский перец,помидоры и сегодня у меня грибы,запечь в духовке ,нарезать мелко лук и чеснок,петрушку. ВСЕ смешать,посолить и поперчить.Заправить растительным маслом.