​Этот рецепт позволяет приготовить любимый всеми торт «Наполеон», не включая духовку. Нежный заварной крем на сметане и хрустящая крошка из печенья — идеальное сочетание для быстрого и вкусного десерта.

​Ингредиенты
​Печенье 200 г (любое, например, со вкусом сгущёнки)
​Сметана (25%) 500 г
​Яйца 2 шт.
​Сахар 150 г
​Ванильный сахар 10 г
​Крахмал (кукурузный или картофельный) 2 ст. л.
​Сливочное масло 50 г
​
Приготовление
​1. Готовим крем
​В миске смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Хорошо взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте сметану, перемешайте и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. Затем снимите с плиты, добавьте сливочное масло и перемешивайте, пока оно полностью не растает.
​2. Готовим крошку
​Измельчите печенье в мелкую крошку. Это можно сделать блендером, скалкой или вручную.
​3. Собираем торт
​Подготовьте разъёмную форму (диаметром 18 см), выстелив её по краям пергаментной бумагой. Для лучшей фиксации можно слегка смазать бумагу растительным маслом.
​Выкладывайте слои поочерёдно:
​Слой крошки из печенья (3-4 ст. л.)
​Слой крема (3-4 ст. л.)
​Повторяйте, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из крема. Посыпьте его оставшейся крошкой.
​4. Завершение
​Отправьте торт в холодильник минимум на 6 часов, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей аккуратно снимите разъёмное кольцо и пергаментную бумагу. Нарежьте торт на порции и подавайте к столу.