Сегодня покажу как испечь печенье из творога, на кефире. Рецепт творожного печенья легкий, по этому рекомендую приготовить это домашнее печенье с творогом, ведь это чудесная выпечка к чаю, так как оно бюджетное и не займет много времени на готовку.

Ингредиенты
Тесто:
кефир - 140 мл
слив.масло - 120 гр
сахар - 40 гр
желток - 1 шт
мука - 320-340 гр
разрыхлитель - 1 ч.л

Начинка:
сахар - 40 гр
ванильный сахар - 10 гр
желток - 1 шт
творог - 250 гр

Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску выкладываем 1 желток, всыпаем 40 г сахара, вливаем 140 мл кефира, перемешиваем и вливаем 120 г растопленного сливочного масла. В жидкие ингредиенты поэтапно просеиваем 320-340 г муки и 1 ч л разрыхлителя, замешиваем мягкое тесто.

Приготовим начинку. В 250 г творога добавляем 1 желток, всыпаем 40 г сахара и 10 г ванильного сахара, растираем вилкой до однородной консистенции.

Стол присыпаем мукой,выкладываем тесто и делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт, выкладываем творог и распределяем по всему тесту, после чего заворачиваем в рулет, защипываем края и делим на не большие кусочки. Полученное печенье выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут до готовности. Печенье получается песочное и рассыпчатое. Приятного аппетита!!