Хочу поделится с вами тремя быстрыми и очень вкусными вариантами десертов к чаю, для их приготовления духовка не нужна. Если вам интересны рецепты без духовки, тогда эти рецепты именно для вас.

Ингредиенты:

1.
яйца - 1 шт
сахар - 5 ст.л
соль - щепотка
ванилин - щепотка
мука - 12 ст.л (с горкой)
разрыхлитель - 0.5 ч.л
масло сливочное - 85 гр
шоколад - 50 гр

2. (300 мл стакан)
манная крупа - 0.5 стк
кефир - 0.5 стк
сливочное масло - 100 гр
сахар - 0.5 стк
яйца - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч.л
мука - 0.5 стк

Крем:
Сметана 25% - 200 гр
сахар - 1-2 ст.л
шоколад

3.
мягкое сливочное масло - 2 ст.л
шоколад - 40 гр
яйца - 1 шт
молоко - 2 ст.л
сахар - 3 ст.л
мука - 3 ст.л
разрыхлитель - 0.5 ч.л
соль - щепотка
вишневый джем - 1 ст.л

Для украшения:
сметана - 80 гр
ванильный сахар - 10 гр
вишневый джем - 2 ст.л
шоколад
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.
В глубокую миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар, щепотку соли , ванилин и хорошо взбить венчиком. Вливаем растопленное сливочное масло , перемешать. В муку всыпаем разрыхлитель, перемешать и всыпаем постепенно в полученную массу, замешиваем мягкое тесто которое не липнет к рукам. В конце всыпаем мелко измельченный шоколад, перемешать и формируем шарики, у меня вышло 11 штук. Перекладываем заготовки на тарелку застеленной пергаментной бумагой , прижимам вилкой и отправляем в микроволновку на 4 минуты, остальное печенье выпекаем на 1 минуту меньше.

2.
В манку выливаем кефир, перемешать и оставить набухать в течении 10-15 минут. В глубокую миску выливаем растопленное сливочное масло, всыпаем сахар, вбиваем одно яйцо, взбить венчиком до однородности. В яичную массу добавляем набухшую манку,перемешать. В пол стакана муки всыпаем разрыхлитель, перемешать . Соединяем сухие ингредиенты с жидкими, замешиваем тесто. Форму диаметром 22 см смазываем сливочным маслом,на дно выкладываем пергаментную бумагу, выливаем тесто и отправляем в микроволновку на 6 минут. Достаем манник из формы и даем полностью остыть. Приготовим крем, в сметану всыпаем сахар и взбить миксером до мягких пиков. Манник разрезаем на 2 части, первый корж перекладываем на тарелку и хорошо смазываем сметанным кремом, выкладываем второй корж и оставшимся кремом промазываем верх и бока манника. Верх украшаем пожеланию.

3.
В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, всыпаем измельченный шоколад, отправляем в микроволновку и растопить до однородной массы. В шоколадную массу вбиваем яйцо , вливаем молоко, взбить венчиком. Всыпаем сахар, щепотку соли, муку соединяем с разрыхлителям, перемешать. В конце добавляем вишневый джем,
и еще раз перемешать. В фиалочки выливаем тесто, отправляем в микроволновку на 3-4 минуты. Готовые бисквиты проверяем на готовность зубочисткой. Приготовим сметанный крем, в сметану всыпаем ванильный сахар и взбить в течении 2-3 минут,до легких пиков. На готовые бисквиты выкладываем вишневый джем и сверху взбитую сметану, украшаем шоколадом.