Покажу как приготовить шоколадный торт за 15 минут, на скорую руку. Рецепт торта несложный и легкий, а со сметанным кремом подойдет на любой случай жизни.

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт (отделить белок от желтка)
Соль - щепотка
Сахар - 150г
Мука - 140 г
Какао - 35 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л

Крем:
Густая сметана 25-30% - 500 г
Маскарпоне - 200 г
Сах пудра - 100 г
Какао - 30 г

Глазурь:
Шоколад - 30г
Молоко - 20 мл

Способ приготовления:
В глубокую миску выливаем белки, всыпаем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной пены.

Постепенно всыпаем сахар и взбиваем миксером до мягких пик.

Во взбитые белки добавляем желтки и еще раз взбить.

Через сито частями просеиваем муку, какао, разрыхлитель , перемешать лопаткой до однородной массы.

Полученное тесто выливаем на противень застеленный пергаментной бумагой и разравниваем лопаткой по форме.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15 минут.

Готовый бисквит достаем из формы, обрезаем края и делим на 3 равные части. Каждую часть делим на 2 части итого у нас получается 6 слоев.
Приготовим крем, в миску выкладываем густую сметану, всыпаем сахарную пудру, перемешать. Добавляем маскарпоне, всыпаем какао, перемешать до однородного состояния.

Собираем торт, на блюдо выкладываем первый слой, по желанию пропитываем молоком и промазываем кремом. Так проделываем со всеми слоями, верх и бока торта так же промазываем кремом.

Из обрезков делаем мелкую крошку и обсыпаем края торта. Верх украшаем растопленным шоколадом с молоком.

Торт готов, его можно сразу нарезать и подавать к чаю. Торт готовиться очень быстро и получается очень вкусный.

Приятного аппетита!!!