Ингредиенты:
Тесто:
мука 150 г
овсяные хлопья 100 г
сахар 60 г
разрыхлитель 1 ч л
сливочное масло 100+30 г
Крем:
сметана 400 г
яйца 2 шт
сахар 120 г
ванильный сахар 1 ч л

Способ приготовления:
В глубокую миску высыпаем муку, овсяные хлопья быстрого приготовления , сахар, разрыхлитель, перемешать.

На крупной терке натираем 100 грамм сливочного масла и руками растереть в мелкую крошку.

В другой миске приготовим крем, выкладываем сметану, вбиваем яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар, перемешать венчиком до однородной массы.

Форму диаметром 18 см смазываем растительным маслом и на дно выкладываем тонким слоем сухие ингредиенты, сверху распределяем слой крема, и так проделать до самого конца.

Верх заканчиваем сухими ингредиентами и натираем 30 грамм сливочного масла, равномерно распределить

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут.

Даем пирогу остыть в форме, достаем и нарезаем к чаю.

Пирог получился очень нежный с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита)