Быстрый рождественский пирог к чаю, который я пеку с вишневым джемом. Готовится просто, а главное дешево. Джем можно брать любой или просто приготовить пирог с яблоками или орехами.

Ингредиенты:
яйца - 2 шт
сахар - 100 гр
сливочное масло - 50 гр
кефир 1% - 200 мл
мука - 200 гр +
разрыхлитель - 1 ч.л
вишневый джем

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, вливаем растопленное сливочное масло и кефир, перемешать венчиком до однородного состояния. В муку всыпаем разрыхлитель, перемешать и соединяем сухие ингредиенты с жидкими.

Готовое тесто получается как на оладья. Форму в которой будете выпекать пирог смазываем сливочным маслом, выливаем тесто и разровнять. Сверху по желанию выдавливаем вишневый джем, с помощью шпажки сделать узор.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.

Достаем пирог из формы, нарезаем и подаем к чаю. Приятного аппетита!!