Это яблочное печенье – настоящий шедевр простоты и вкуса! Сочетание нежного песочного теста и ароматной яблочной начинки создает неповторимую гармонию, которая покорит даже самых требовательных гурманов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

* 400 г муки
* 200 г сметаны 25%
* 200 г сливочного масла

Начинка:

* 400 г яблок
* 1 ст.л. сахара
* 20 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Готовим тесто: В глубокой миске смешайте просеянную муку и сливочное масло. Перетрите все руками до получения мелкой крошки.

2. Замешиваем тесто: Сделайте в крошке углубление, добавьте сметану и быстро замесите тесто.

3. Охлаждаем тесто: Переложите тесто на пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

4. Готовим яблочную начинку: Очистите яблоки от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.

5. Обжариваем яблоки: Выложите яблоки в сковородку, добавьте сахар и сливочное масло. Обжаривайте на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая.

6. Формируем печенье: Разделите тесто пополам. Раскатайте каждую часть в квадратную форму. Разрежьте пласт на квадраты. Выложите на каждый квадрат яблочную начинку.

7. Заворачиваем печенье: Сложите по два угла каждого квадрата в центр, как показано на видео.
8. Выпекаем печенье: Переложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут.

9. Подача: Посыпьте готовое печенье сахарной пудрой, переложите на блюдо и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Совет: Для более сладкого вкуса можно добавить в тесто или начинку ванильный сахар. Украсьте печенье по своему вкусу.