Этот пирог – идеальный вариант для уютного чаепития! Мягкие, как пух, булочки с ароматным повидлом – настоящий символ домашнего тепла. А нежная сметанная помадка дополняет вкус и создает незабываемое чувство удовольствия.

ИНГРЕДИЕНТЫ

* 250 мл теплого молока
* 300-350 г муки
* 0,5 ч.л. соли
* 1 ст.л. сахара
* 2 ст.л. растительного масла
* 30 г сливочного масла
* 1 ч.л. сухих дрожжей
* 200 г повидла или джема
* 60 г сметаны
* 1 ч.л. сахарной пудры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Готовим тесто: В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешайте венчиком до однородной массы. Добавьте растительное масло, перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто.

2. Поднимаем тесто: Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 1 час для подъема.
3. Формируем пирог: Обомните подошедшее тесто.

Разделите его на две равные части. Из каждой части скатайте жгут и нарежьте его на кусочки (у вас должно получиться 20 кусочков).

4. Собираем пирог: Раскатайте каждый кусочек теста в небольшую лепешку. Выложите в центр повидло или джем. Соедините края лепешки, формируя шарик. Каждый шарик обмакните в растопленное сливочное масло и выложите в форму с бортиками.

5. Выпекаем пирог: Накройте пирог пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут для подъема.

Отправьте пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 30-35 минут.
6. Готовим помадку: Пока пирог выпекается, смешайте сметану и сахарную пудру.

7. Подача: Остудите готовый пирог в форме. Смажьте верх пирога подготовленной помадкой (или переверните пирог и смажьте помадкой снизу, как в рецепте). Разломайте пирог на кусочки и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или использовать вместо повидла яблочный джем.