Хотите порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным пирогом, который тает во рту? Тогда этот песочный пирог с орехами и курагой - именно то, что вам нужно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

* 1 яйцо
* 3 ст.л. сахара
* 1 ст.л. сметаны
* 100 г сливочного масла
* 300 г муки
* 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка:

* 300 г кураги (измельченной)
* Грецкие орехи (по вкусу)
* 0,5 ст.л. сахара

Для смазывания:

* 1 яичный желток
* 1 ст.л. молока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Готовим тесто: В глубокой миске взбиваем яйцо с сахаром, сметаной и растопленным сливочным маслом. Постепенно всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 15 минут.

2. Формируем пирог: Присыпаем пергаментную бумагу мукой. Выкладываем тесто и раскатываем его в тонкий круглый пласт. Подрезаем края и формируем бортики пирога. Смазываем края пирога взбитым яйцом и украшаем цельными грецкими орехами.

3. Добавляем начинку: В центр пирога выкладываем измельченную курагу. По желанию можно посыпать сверху сахаром.
4. Выпекаем: Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Приятного аппетита! Пирог лучше всего подавать теплым с чаем или кофе.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара.