Хотите приготовить нежный и ароматный десерт, который станет настоящим украшением вашего чаепития? Тогда этот сдобный маковый пирог с сердечками - именно то, что вам нужно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

* 550 г муки
* 80 г сахара
* 0,5 ч.л. соли
* 2 яичных желтка
* 50 г сливочного масла
* 15 г сухих дрожжей
* 300 мл теплого молока

Начинка:

* 150 г сахарной пудры
* 145 г мака (измельченного)
* 20 г ванильного сахара
* 100 г сливочного масла

Для смазывания:

* 1 яичный желток
* 1 ст.л. сливок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Готовим тесто: В глубокой миске смешиваем муку и дрожжи. Отставляем в сторону. В другой миске взбиваем теплое молоко с сахаром, растопленным сливочным маслом, солью и яичными желтками. Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и замешиваем сдобное тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем подходить в теплом месте около 1 часа.

2. Готовим начинку: В миске смешиваем сахарную пудру, измельченный мак и ванильный сахар. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

3. Формируем пирог: Смазываем стол сливочным или растительным маслом. Выкладываем подошедшее тесто и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. Равномерно распределяем маковую начинку по всему пласту. Сворачиваем тесто в рулет и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. С помощью округлой формы вырезаем из теста круг. Складываем тесто кольцом, защипываем края.

5. Разрезаем кольцо по краям острым ножом, не доходя до края примерно на 2 см. Делим тесто на 16 равных частей. Формируем из каждой части сердечко.
6. Накрываем пирог полотenceм и даем ему подняться около 15 минут.
Смазываем пирог смесью из яичного желтка и сливок.
7. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Приятного аппетита! Пирог можно подавать теплым или холодным.