Хотите порадовать себя и своих близких нежным и ароматным десертом, который тает во рту? Тогда этот рецепт творожных булочек – именно то, что вам нужно! Сочетание мягкого, пышного теста и нежной творожной начинки создает неповторимый вкус, который вы точно полюбите.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:
* 150 г творога (обезжиренного)
* 200 мл молока
* 100 г сахара
* Щепотка соли
* 1 яйцо
* 7 г сухих дрожжей
* 500 г муки
* 100 г сливочного масла

Начинка:
* Сгущенное молоко

Для смазывания:
* 1 желток
* 1 ст.л. воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Готовим тесто: В миску высыпаем 500 г муки, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей и щепотку соли. Перемешиваем и отставляем в сторону. В отдельной миске смешиваем 150 г творога, 1 яйцо и 200 мл теплого молока. Тщательно разминаем вилкой до однородной массы. Постепенно добавляем сухую смесь к творожной массе и замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Добавляем 100 г мягкого сливочного масла и вымешиваем тесто еще раз. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.

2. Формируем булочки: Стол слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто на стол и делим его на 12 равных частей. Каждый кусочек скатываем в колобок. Раскатываем каждый колобок в круглый пласт. От центра разрезаем края с 4 сторон. В центр выкладываем сгущенное молоко. Каждый надрез обворачиваем вокруг начинки, формируя красивую булку.
3. Выпекаем булочки: Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем булочки на противень и смазываем их смесью из 1 желтка и 1 ст.л. воды. Отправляем булочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25 минут, до золотистого цвета.

4. Подаем: Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой. Подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита! Эти нежные и ароматные творожные булочки станут отличным дополнением к вашему чаепитию или десертному столу.