Хотите порадовать себя и близких ярким и вкусным десертом? Тогда этот рецепт апельсинового кекса для вас! Он готовится без масла, но не теряет своей сочности и аромата.

ИНГРЕДИЕНТЫ
* 2 яйца
* 150 г сахара
* Щепотка соли
* 125 мл кефира
* 125 мл апельсинового сока
* Цедра с одного апельсина
* 260-280 г муки
* 1 ч.л. разрыхлителя

Сироп:
* 2 ст.л. апельсинового сока
* 2 ст.л. сахарной пудры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Взбиваем яйца: В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью до пышной пены.
2. Добавляем влажные ингредиенты: Вливаем апельсиновый сок и кефир, добавляем цедру апельсина. Все тщательно перемешиваем.
3. Соединяем с мукой: Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем однородное тесто без комочков.

4. Выпекаем: Форму для выпечки (10*22 см) смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем 40-45 минут (готовность проверяем зубочисткой).
5. Готовим сироп: В миске смешиваем апельсиновый сок и сахарную пудру. Тщательно перемешиваем.
6. Пропитываем и подаем: Готовый кекс достаем из формы и остужаем. Пропитываем его приготовленным сиропом. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита! Этот ароматный кекс с нежной текстурой станет отличным угощением для всей семьи.