Холодные вечера? Ничего страшного! У нас есть рецепт, который согреет вас и ваших близких своим ароматом и вкусом. Сегодня мы приготовим пышный и ароматный кекс на кефире, который идеально подходит для уютного чаепития. Этот рецепт прост в исполнении и не требует миксера – все ингредиенты можно смешать вручную.

ИНГРЕДИЕНТЫ
* 2 яйца
* 120 г сахара
* 30 г сливочного масла
* 250 мл кефира
* 300-320 г муки
* 10 г разрыхлителя
* 100 г изюма

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Готовим тесто: В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до однородной массы. Вливаем растопленное сливочное масло и кефир. Перемешиваем.
2. Добавляем муку и разрыхлитель: Постепенно всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто. В конце добавляем изюм и снова перемешиваем.

3. Выпекаем: Перекладываем тесто в силиконовую форму для кекса, разравниваем и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем 30-35 минут.

4. Подаем: Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Приятного аппетита! Этот простой и вкусный кекс – идеальное решение для быстрого и ароматного десерта, который согреет вас в холодные дни.