Хотите удивить гостей на праздничном столе? Тогда эта быстрая и невероятно вкусная закуска из кабачков - то, что вам нужно!

ИНГРЕДИЕНТЫ
* 2 молодых кабачка (около 580 г)
* 50 г грецких орехов
* 1 большой зубчик чеснока
* 1 ст.л. лимонного сока
* 1 ст.л. соевого соуса
* 3 ст.л. растительного масла
* Пол пучка укропа и петрушки
* Соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Подготовка кабачков: Разрежьте кабачки пополам вдоль. Затем нарежьте каждую половинку на небольшие кусочки.

Переложите нарезанные кабачки в миску, посолите по вкусу и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок.
2. Готовим заправку: В чашу блендера выложите 50 г грецких орехов и измельчите их в крошку. Переложите ореховую крошку в миску. Добавьте к орехам измельченный чеснок, укроп и петрушку. Влейте 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. соевого соуса. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

3. Жарим кабачки: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите на сковороду кабачки и жарьте на большом огне, постоянно помешивая, до легкой румяной корочки.

Жарить нужно примерно 5 минут, чтобы кабачки остались немного хрустящими.
4. Собираем закуску: Переложите жареные кабачки в миску, добавьте приготовленную заправку и аккуратно перемешайте.
5. Подача: Переложите готовую закуску на красивое блюдо и подавайте к столу.

Эта закуска получилась невероятно вкусной, легкой и освежающей! Готовится она очень быстро и идеально подойдет для любого праздничного стола.

Рекомендую попробовать!

Не забудьте подписаться на мой канал Ольга Лунгу!