Сегодня у нас на десерт - ароматный кофейный пирог, который просто тает во рту!

ИНГРЕДИЕНТЫ
* 2 крупных яйца
* 180 г сахара
* 100 мл кефира
* 3 ч.л. растворимого кофе
* 100 г сливочного масла (мягкого)
* 160 г муки
* 1,5 ч.л. разрыхлителя
* 1,5 ч.л. манки
* Сахарная пудра для посыпки
* Какао для посыпки (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Взбиваем яйца с сахаром: Взбейте 2 яйца с 180 г сахара до пышной светлой массы.

2. Готовим кофейный кефир: Подогрейте 100 мл кефира и добавьте в него 3 ч.л. растворимого кофе. Перемешайте до растворения кофе.

3. Смешиваем все ингредиенты: Добавьте к взбитым яйцам с сахаром мягкое сливочное масло и кофейный кефир. Взбейте все на низкой скорости до однородной массы.

4. Добавляем муку и разрыхлитель: В 160 г муки добавьте 1,5 ч.л. разрыхлителя. Просейте муку и аккуратно добавьте к яично-масляной смеси. Взбейте на низкой скорости до получения однородного теста.
5. Выпекаем пирог: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте дно манкой. Это поможет пирогу легко доставаться из формы. Вылейте тесто в форму и разровняйте его.

6. Готово! Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Проверьте готовность пирога зубочисткой.
7. Подаем: Дайте пирогу полностью остыть, затем переверните его на блюдо. Посыпьте пирог сахарной пудрой и какао по желанию.

Этот пирог получается невероятно вкусным, сочным и пропитанным кофейным ароматом. Попробуйте приготовить, и вы сами убедитесь, что он просто тает во рту!

Не забудьте подписаться на мой канал Ольга Лунгу!

Совет: Можно украсить пирог глазурью, шоколадом, ягодами или фруктами по желанию.