Этот рецепт - настоящая находка для любителей овсяной выпечки. Сочетание хрустящего овсяного теста и нежного крема создает неповторимый вкус, который подарит ощущение домашнего тепла.

Ингредиенты:

* Тесто:
* Мука - 150 г
* Овсяные хлопья быстрого приготовления - 100 г
* Сахар - 60 г
* Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Сливочное масло - 100 г + 30 г
* Крем:
* Сметана - 400 г
* Яйца - 2 шт.
* Сахар - 120 г
* Ванильный сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Тесто: В глубокую миску высыпаем муку, овсяные хлопья, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем.

На крупной терке натираем 100 г сливочного масла и руками растираем его с сухими ингредиентами в мелкую крошку.

2. Крем: В другой миске смешиваем сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.

3. Сборка: Форму для выпечки диаметром 18 см смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно формы тонкий слой сухих ингредиентов, затем равномерно распределяем слой крема.

Повторяем слои, заканчивая сухими ингредиентами. Натираем на терке оставшиеся 30 г сливочного масла и равномерно распределяем его по верху пирога.

4. Выпечка: Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

5. Остывание: Даем пирогу остыть в форме, затем вынимаем и нарезаем.

Советы:

* Для более интенсивного вкуса овсяных хлопьев можно предварительно обжарить их на сухой сковороде до золотистого цвета.
* Попробуйте добавить в крем немного лимонной цедры или ванильного экстракта.
* Пирог можно украсить свежими ягодами или фруктами перед подачей.

Приятного аппетита!