Этот творожный пирог - это простота приготовления и нежный вкус, который покорит всех! Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка создают идеальное сочетание, которое идеально подойдет для семейного чаепития или уютного вечера.

Ингредиенты:

Для теста:

* Горячее молоко - 85 мл
* Сливочное масло - 85 г
* Куриное яйцо - 1 шт
* Сахар - 90 г
* Разрыхлитель - 10 г
* Мука - 370 г
* Соль - щепотка

Для начинки:

* Творог - 500 г (0%)
* Сахар - 70 г
* Куриные яйца - 2 шт
* Манная крупа - 2 ст.л
* Изюм - 100 г
* Грецкие орехи - 50 г
* Цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Тесто: В глубокой миске смешайте горячее молоко, растопленное сливочное масло, соль, сахар и яйцо. Взбейте венчиком до полного растворения сахара. Просейте муку с разрыхлителем и в несколько этапов добавьте в миску, замешивая мягкое, эластичное тесто.

Отложите тесто в сторону.

2. Начинка: В глубокой миске соедините творог, яйца, цедру лимона, сахар и манную крупу. Тщательно разомните до однородной массы.

Добавьте изюм и измельченные грецкие орехи, перемешайте.

3. Сборка: Разделите тесто на две неравные части.

Раскатайте большую часть теста в тонкий прямоугольный пласт и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределите творожную начинку, отступая от края на 1 см.

Накройте вторым пластом теста, хорошо соедините края и проколите верх пирога зубочисткой в нескольких местах.

4. Выпекание: Отправьте пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 30 минут.

5. Подача: Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Нарежьте на кусочки и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!