Ищете простой рецепт вкусного печенья к чаю? Это творожное печенье на кефире - идеальный вариант для быстрого и бюджетного угощения! Нежное, рассыпчатое, с приятным творожным вкусом - оно точно станет любимым десертом вашей семьи.

Ингредиенты:

Тесто:

* Кефир - 120 мл
* Сливочное масло - 120 г
* Сахар - 1 ст.л (с горкой)
* Разрыхлитель - 1 ч.л
* Желток - 1 шт
* Мука - 280 г

Начинка:

* Творог - 200 г
* Сметана 20-25% - 30 г
* Манка - 15 г
* Сахар - 50 г
* Белок - 1 шт

Приготовление:

1. Тесто: В глубокой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите в крошку руками.

Вбейте желток, добавьте кефир и замесите мягкое тесто.

Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 10 минут.

2. Начинка: Взбейте творог с сахаром, белком, сметаной и манной крупой до однородной массы.

3. Формирование печенья: Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две части. Из каждой части скатайте жгут и нарежьте на кусочки.

Раскатайте каждый кусочек в тонкий круг. Сделайте надрезы на половине круга, сложите его пополам, выложите начинку и заверните, как показано в видео.

4. Выпечка: Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.

5. Подача: Дайте печенью остыть и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!