Хотите приготовить вкусные домашние булочки, которые тают во рту? Этот рецепт - именно то, что вам нужно! Мягкие, ароматные булочки с вареной сгущенкой - идеальное угощение к чаю для всей семьи.

Ингредиенты:

* Молоко (теплое) - 250 мл
* Сахар - 80 г
* Ванильный сахар - 1 ч.л.
* Соль - щепотка
* Сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
* Растительное масло - 30 мл
* Яйцо - 1 шт.
* Мука - 500 г
* Сливочное масло (мягкое) - 50 г
* Вареная сгущенка - для начинки
* Сахарная пудра - для посыпки

Для смазывания:

* 1 желток + 1 ч.л. молока

Приготовление:

1. Опара: В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи. Перемешайте, накройте пленкой и оставьте на 15 минут.
2. Добавление ингредиентов: Добавьте в опару яйцо, растительное масло и перемешайте.
3. Замес теста: Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо вымесите тесто.

Накройте пленкой и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.

4. Формирование булочек: Поднявшееся тесто разделите на кусочки (по 80 г).

Каждый кусочек раскатайте, выложите в центр вареной сгущенки.

Соедините края и сформируйте булочку. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
5. Выпечка: Смажьте булочки взбитым желтком с молоком.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
6. Подача: Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.