Этот рецепт – настоящий подарок для тех, кто любит нежную выпечку с сочными начинками. Пирог из слоеного дрожжевого теста получается невероятно вкусным, а его приготовление не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

* Слоёное дрожжевое тесто - 1 кг
* Творог - 500 г
* Сахар - 1 ст.л. + 10 г
* Ванильный сахар - 1 ч.л.
* Яйца - 1 + 1 шт.
* Ежевика - 200 г
* Сливочное масло - для смазывания формы

Приготовление:

1. Творожная начинка: Взбейте в миске творог с 1 ст.л. сахара, 1 яйцом и ванильным сахаром. Доведите до однородной массы.
2. Подготовка теста: Раскатайте слоеное дрожжевое тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм. Разделите его на 3 равные части.
3. Сборка колбасок: Выложите на каждую часть теста творожную начинку. Соедините края и раскатайте колбаски одинаковой толщины.
4. Ягодная начинка: Выложите ежевику на подготовленный пласт теста и слегка посыпьте сахаром (10 г). Скрепите края и раскатайте колбаску.
5. Сборка пирога: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите в форму подготовленные колбаски, чередуя творожную и ягодную начинки, в виде спирали.
6. Выпечка: Смажьте пирог взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 35 минут до золотистой корочки.
7. Подача: Нарежьте готовый пирог и подавайте к столу.

Советы:

* Для более яркого вкуса добавьте в творожную начинку немного изюма или цукатов.
* Вместо ежевики можно использовать другие ягоды (черника, малина, клубника) или фрукты (яблоки, груши).
* Для пикантности можно добавить в творожную начинку немного соли.
* После выпечки можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!