Хотите приготовить вкусное и нежное пирожное, которое порадует вас и ваших близких мягкой бисквитной основой и нежным творожно-сливочным кремом? Тогда приготовьте эти бисквитные пирожные "Картошка"! Этот рецепт прост в исполнении, но результат превзойдет все ожидания!

Вам понадобится:

Для теста:

* 3 яйца
* щепотка соли
* 100 г сахара
* 120 г муки
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 3 ст.л. растительного масла

Для крема:

* 70 г сахарной пудры
* 70 г творожного сыра
* 200 мл сливок (33%)
* какао для обваливания

Пошаговый рецепт:

1. Сначала приготовим бисквит: в глубокой миске вбиваем яйца, всыпаем сахар и щепотку соли. Хорошо взбиваем миксером до пышной светлой массы.
2. Через сито просеиваем муку с разрыхлителем. Быстро перемешиваем лопаткой до однородной массы. В самом конце вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.

3. Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. С помощью лопатки разравниваем по форме. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

4. Пока бисквит выпекается, приготовим крем: в глубокой миске выкладываем творожный сыр, всыпаем сахарную пудру и заливаем жирными сливками. Хорошо взбиваем миксером до густой консистенции.

5. Готовый бисквит достаем из духовки и даем ему немного остыть. Нарезаем бисквит на кусочки и измельчаем в мелкую крошку.

6. Добавляем полученную крошку к крему и перемешиваем. С помощью ложки делаем из полученной массы равномерные шарики (каждый шарик у меня получился по 60 г).

7. Подготовленные шарики обваливаем в какао, перекладываем на блюдо и подаем к чаю.

Приятного аппетита! Пусть ваши бисквитные пирожные "Картошка" будут самыми вкусными и послужат прекрасным десертом для любого случая!